-
·
Van kookwetenschap tot quantumklokjes
Verschenen: het extra dikke winternummer van KIJK, waarvan ik weer eens ouderwets veel pagina’s vulde.
-
·
Hoeveel honing produceert een bij tijdens haar hele leven?
Bijen lijken de hele dag druk bezig met het verzamelen van nectar. Toch produceert een enkele bij tijdens haar hele leven maar een twaalfde van een theelepel aan honing, lees je op allerlei sites. Klopt dat?
-
·
Op proefles bij Joël Broekaert
‘Broekaert is een begenadigd verteller, die overloopt van de kennis over eten en drinken’, schrijft ik over het boek ‘Proefles’.
-
·
Val je af door stevig te ontbijten?
Verbrand je meer calorieën als je ’s ochtends veel en ’s avonds minder eet? Nee, blijkt uit Schots onderzoek. Toch kan een groot ontbijt zo zijn voordelen hebben.
-
·
Longo’s langlevendieet en het dilemma van een tegenvallende studie
Het klinkt als hét dieet dat alle andere overbodig maakt: het longevity diet van Valter Longo en Rozalyn Anderson, letterlijk vertaald het langlevendieet. Na honderden wetenschappelijke artikelen te hebben doorgespit, komen deze twee onderzoekers in het tijdschrift Cell met een aantal concrete tips. Lees het hele bericht bij Scientias.
-
·
We drinken meer wijn uit grotere glazen – in restaurants, niet in cafés
Als de glazen groter zijn, drinken we meer wijn. Althans, in restaurants. In cafés lijkt het formaat van het glas geen invloed te hebben op ons drinkgedrag.
-
·
Van ruimte-inktvissen tot verdwaalde croissants
Voor KIJK, Quest Historie en Dirty Science schreef ik over octopussen, misverstanden rond overbekende gerechten en een bijzonder flatgebouw.
-
·
Vleesvervangers en zeilende aliens
Verschenen in mijn vakantie: het aprilnummer van De Ingenieur. Ook nu in de winkel: KIJK 5/2017.
-
·
Gele cassave op KIJK Live!
Op de KIJK Live! die op Wereldvoedseldag wordt gehouden, vertelt onderzoeker Elise Talsma hoe gele cassave kan helpen om gebrek aan vitamine A tegen te gaan.
-
·
Nieuwe methode moet koffiefraude betrappen
Koffie bevat steeds vaker ingrediënten die er niet in thuishoren. Een nieuwe methode moet fraudeurs tegen de lamp laten lopen.